Omelette de Pesto et ricotta
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de Pesto Giovanni Rana
- 12 œufs
- 140 g de ricotta
- 125 g de Parmigiano Reggiano
- huile d'olive vierge extra
- sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier en ajoutant la moitié de la ricotta, le Pesto et le Parmigiano Reggiano. Salez et poivrez à votre convenance.
Baissez la flamme, versez le mélange dans la poêle et faites cuire pendant 6 à 7 minutes environ. Disposez le tout dans un plat à four et terminez la cuisson au four pendant encore 5 à 6 minutes.
Sortez le plat du four, laissez reposer pendant 5 minutes et coupez en parts. Servez l’omelette tiède ou à température ambiante, coupée en petits morceaux, avec le reste de Pesto et de ricotta, et garnissez avec le reste de Parmigiano Reggiano.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier en ajoutant la moitié de la ricotta, le Pesto et le Parmigiano Reggiano. Salez et poivrez à votre convenance.
Baissez la flamme, versez le mélange dans la poêle et faites cuire pendant 6 à 7 minutes environ. Disposez le tout dans un plat à four et terminez la cuisson au four pendant encore 5 à 6 minutes.
Sortez le plat du four, laissez reposer pendant 5 minutes et coupez en parts. Servez l’omelette tiède ou à température ambiante, coupée en petits morceaux, avec le reste de Pesto et de ricotta, et garnissez avec le reste de Parmigiano Reggiano.
INGRÉDIENTS
portions
-
+
- 1 paquet de Pesto Giovanni Rana
- 12 œufs
- 140 g de ricotta
- 125 g de Parmigiano Reggiano
- - huile d'olive vierge extra
- - sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier en ajoutant la moitié de la ricotta, le Pesto et le Parmigiano Reggiano. Salez et poivrez à votre convenance.
Baissez la flamme, versez le mélange dans la poêle et faites cuire pendant 6 à 7 minutes environ. Disposez le tout dans un plat à four et terminez la cuisson au four pendant encore 5 à 6 minutes.
Sortez le plat du four, laissez reposer pendant 5 minutes et coupez en parts. Servez l’omelette tiède ou à température ambiante, coupée en petits morceaux, avec le reste de Pesto et de ricotta, et garnissez avec le reste de Parmigiano Reggiano.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier en ajoutant la moitié de la ricotta, le Pesto et le Parmigiano Reggiano. Salez et poivrez à votre convenance.
Baissez la flamme, versez le mélange dans la poêle et faites cuire pendant 6 à 7 minutes environ. Disposez le tout dans un plat à four et terminez la cuisson au four pendant encore 5 à 6 minutes.
Sortez le plat du four, laissez reposer pendant 5 minutes et coupez en parts. Servez l’omelette tiède ou à température ambiante, coupée en petits morceaux, avec le reste de Pesto et de ricotta, et garnissez avec le reste de Parmigiano Reggiano.
