Hachez grossièrement les amandes, faites-les tremper dans l'eau pendant une vingtaine de minutes, égouttez-les, puis faites-les griller dans une petite poêle sans assaisonnement. Faites Faites dorer le lard dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et transférez-les dans la poêle avec le lard pour les aromatiser. Servez les raviolis avec la feta émiettée, les amandes, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic.